공지사항&뉴스

지난 1월 16일 우리 조합은 대부도고랫부리섬생태관광마을기업 및 상록수도시농어촌협동조합과 3자 협약식을 가졌습니다.

포괄적 개념의 협약식과 함께 제1차 사업으로 '자연과 항아리' 사업 협약식도 체결하였습니다.

향후 바른먹거리건강협동조합이 추구하는 생태모델마을을 조성하기 위한 주춧돌이 될 것으로 확신합니다.

일단 올해는 '1가구(팀) 1항아리 갖기 운동' 을 오는 2월 25일부터 시작합니다.

1. 제목 : '자연과 항아리 된장' 만들기

- 소유하면서 매년 전통방식 된장 담그기 실시

2. 장독대 설치 장소 : 경기 안산시 대부도 람사르습지 근처

3. 참가비 : 항아리 1개당 140만원

1) 메주 7말(경북 봉화에서 재배한 토종 한아가리 콩으로 만든 것)

2) 8말짜리 항아리(하영옹기에서 생산)

3) 간장용 공용 항아리(하영옹기에서 생산)

: 간장은 각 된장 항아리에서 조금씩 빼서 이 항아리로 옮겨 공용 사용

4) 친황경 보리쌀가루 4kg

5) 소금 30~35g(전남 신안에서 3년 지나간 수가 빠진 것)

6) 기타 소모품

4. 운영방식 : 참가자들이 현장에 모여 직접 된장을 담그면서 소통하고, 관리는 대부도고랫부리마을기업에서 담당(관리 비용은 추후 발생할수도 있음)