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+ 제품 사용후기
2024년 유기농 베타 절임배추 예약 판매
유기농업협회 최상곤부회장님의 영광 누리농장의 최상급 유기농 베타절임배추입니다.
절임배추 비용
소금 4포 간수빠진 2~3년산(5만~6만원) 100~120포기
20kg10상자 최소 상자당 2만원
유기농배추포기당 5,000원~8,000원
6,000×12=72,000원
인건비 상자당1만원
(20상자 배추100~240포기 하루2인무리 3인이해야함)
택배비6,000원 상자2,000원 비닐500~600원.테이프.묶는끈 물전기료
등등 10,000원
합계 102,000원이 소요되지만 바른먹거리를 추구하는 회원들을 위하여
2024년 누리농장 유기재배 절임배추 가격을
70,000원(택배비포함)에 할인하여 공급 예약 접수합니다.
예약주문은 11월25일까지 접수하며 주문하신 후
농협 301-0255-4693-11 바른먹거리협동조합 계좌로
70000원을 입금해 주시고 010-3142-1361로 성명, 주소, 받는 날짜를
문자로 보내주시면 순차적으로 정리해 11월 29일부터
순차적으로 발송해 드리겠습니다.
한정된 물량으로 조기 마감될 수 있으므로 미리 예약을 부탁드립니다.
베타카로틴 (항암성분)때문에 뿌리부분이 붉은색이 일반배추보다148배많음
배추가 단단하여 물러지지 않습니다.
올해는 7~8월에 폭우와 9월말까지 30도가 넘는기온 그리고 병충해까지 번ㅈ저
상품성있는 배추는 절반정도입니다.
이정도배추면 12포기 절여야 20kg 한상자 될듯(배추값 만 50,000원~60,000원)
유기재배 인증서 (위)는필수
배추안정성검사 통과하지 못하면 유기재배 인증서 탈락됩니다
(143가지 위해품목 검사에 적합 )
절임배추 할때 가장중요한 물
먹는물 기준 합격 46가지 검사항목 불검출 및 기준치 이하, 가장문제가 되는 세균, 대장균등 불검출
천일염(소금) 후쿠시마 원전 오염수때문에 소금가격이 많이 많이 올랐습니다..
올해 생산한소금은 산지에서도 35,000~40.000원 배추 절임할때는 간수가 빠진 최소2~3년묶은소금이여야 쓴맛이 없습니다.이런소금은 50,000~60.000원
배추 100~120포기절임하면(절임배추 20kg 10상자)소금이 4포가 들어갑니다. 소금값만 200,000만원
20kg한상자당20.000원
소금은 간수가 빠진 고슬고슬한 손으로 만져을때 손에 달라붙지않아야 하고 깨끗해야 합니다.
밭에서 수확해와
배추 쪼개기
소금물에 적시기
배추절임 배추속에 소금넣기
절임
150m암반지하수로 4번 세척씻어
물을빼고
베타배추 (일명항암배추)는 다른배추보다 노랗고 뿌리부분이 붉은것이 특징입니다.
다듬어서 포장합니다
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