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+ 제품 사용후기
순콩사회적협동조합 이사장이시며 바른먹거리건강협동조합의 대의원이신
여주 얼쑤농장의 김일섭 조합원님의
참나무원목과 여주 가잿골맑은 물로만 키운 친환경 생표고버섯 입니다.
표고버섯은 항암성분이 많으며 혈관기능 개선과 변비예방에 좋은
최고의 식품입니다.
표고버섯은 다양한 영양소가 풍부한 식재료 중 하나로 알려져 있고, 다음과 같은 효능이있습니다.
1. 면역력 강화: 표고버섯에는 면역력을 향상시키는 β-글루칸이라는 성분이 포함되어 있어, 면역력을 강화시켜주는 효과가 있습다.
2. 혈압 조절: 표고버섯은 발효 식품이라서 혈압을 낮춰주는 효과가 있기도 합니다.
3. 항암 효과: 표고버섯에는 항암작용이 있는 원료가 포함되어 있어, 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다.
4. 활력 증진: 표고버섯에는 카르보하이드레이트와 단백질, 비타민 B군 등이 풍부하게 함유돼 있어서, 체력과 활력을 증진시켜주는 효과가 있습니다.
5. 노화 방지: 표고버섯에는 항산화 작용을 하는 폴리페놀이라는 성분이 포함되어 있어, 노화를 방지하고 피부건강에도 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
요리방법
표고버섯은 무척으로 다양한 음식에 사용할 수 있는 식재료입니다. 다음은 표고버섯을 활용한 대표적인 요리 방법 몇 가지입니다.
1. 버섯구이: 표고버섯의 맛을 그대로 살리기 위하여 버터와 소금, 후추 정도로 간을 한 후 오븐에 구워주면 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 전골: 전골 재료 중 하나로 사용하여 맛을 살리며, 종류에 따라 매운맛 또는 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
3. 볶음밥: 새싹과 함께 볶아 색감도 아름답게 하며, 기호에 따라 쇠고기, 소세지 등과 같은 다른재료를 섞어서 취향에 맞게 요리할 수 있습니다.
4. 스프: 표고버섯을 활용한 얼큰하고 고소한 스프를 만들어 낼 수 있습니다. 크림을 섞거나 카레 등 다양한재료를 섞어서 각자의 취향에 맞게 요리할 수 있습니다.
5. 찜: 찜용 면발이 좋은 표고버섯은 춘권이나 고기와 함께 찜하여 명란 소스와 함께 고소하게 먹기도 매우 좋습니다.
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